Petits gâteaux au yaourt, prunes du jardin et sirop de noisettes

Publié le 9 Août 2014

Bonjour, sur la table de notre gîte, nos vacanciers trouvent toujours des gâteaux.

Souvent au yaourt (ils sont bons et rapides à réaliser les jours de remise en état des lieux)

mais souvent dans des versions différentes, c'est amusant et gourmand !!!!!

Ceux de ce jour de juillet étaient garnis de prunes du jardin, chaque année nous avons

la chance d'en avoir beaucoup sur nos pruniers un peu sauvages mais vraiment généreux.

A vous de tester avec les fruits du moment et pourquoi pas un peu de sirop parfumé.

Excellent week-end à tous.

Amicalement.

Jeanne

INGREDIENTS (pour 12 moelleux)

1 yaourt nature brassé (utiliser le pot comme mesure)

1 pot de sucre

1/2 pot de sirop de noisettes

3 pots de farine

1 sachet de levure chimique

3 oeufs

1/2 pot de beurre fondu ou d'huile de tournesol

des prunes coupées en petits morceaux (5 à 6 morceaux par gâteaux)

PREPARATION

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger tous les ingrédients sauf les prunes, fouetter quelques minutes,

ajouter les morceaux de prunes, mélanger encore mais délicatement.

Répartir la pâte dans les alvéoles de moules en silicone et enfourner 20 mn.

Laisser tièdir les gâteaux avant de les démouler sur une grille.

Les saupoudrer de sucre glace et servir.

Et comme à 16 h, c'est l'heure du goûter, les gâteaux tombent à pic hi, hi, hi !