Poire au sirop d'agrumes et kiwi en tranches pour la st Valentin

Publié le 14 Février 2013

Bonjour, mon assiette gourmande pour la st Valentin est un dessert à épisodes.

Dans le "sublissime" sirop d'agrumes ( je n'exagère pas, je vous assure !!!!!)

J'ai poché des poires pour le dessert d'aujourd'hui et avec des tranches de kiwi

c'était un vrai délice, ce sirop sublime vraiment les fruits !!!!!!!!

J'espère que vous passez une belle journée de st Valentin malgré le vilain temps.

Mais le mieux dans ce cas, c'est de se faire une dînette en restant bien au chaud.

Je vous souhaite une douce soirée.

Amicalement.

Jeanne

INGREDIENTS (pour 2 personnes)

2 poires

2 kiwis

sirop d'agrumes recette ici

1 pamplemousse

1 citron

1 clémentine

150 gr de sucre

1 gousse de vanille

PREPARATION

Eplucher les poires sans couper la queue,

creuser délicatement par le dessous pour retirer le trognon.

Faire pocher les poires dans le sirop pendant 15 mn,

vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Egoutter les poires, les laisser refroidir.

Filtrer le sirop, le laisser également refroidir.

Déposer une poire dans une assiette creuse et des tranches de kiwi épluché.

Arroser de sirop et servir avec la gousse de vanille pour décor.

Brrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr, il fait froid dans le jardin !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Mes jolis petits coeurs roses sur le bord de l'assiette sont des feuilletés aux amandes.

Mais à la sortie du four, voilà à quoi ils ressemblaient !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Au départ, j'ai voulu réaliser des palmiers garnis de crème d'amandes !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Mais, j'ai mis beaucoup, beaucoup trop de garniture et elle a débordé hi, hi, hi !!!

J'ai hésité entre rires et contrariété mais tout de suite,

j'ai pensé à les découper avec un emporte-pièce, heureusement !!!

Ces feuilletés débordants de gourmandise sont vraiment délicieux, quelle chance hi, hi, hi !!!

Je recommencerai car je suis têtue et je vous donnerai la recette une autre fois !