Poulet aux saveurs d'Espagne

Publié le 28 Août 2010

Bonjour à tous, pour le déjeuner, j'ai préparé ce poulet avec du chorizo,

des poivrons de trois couleurs, des courgettes, des oignons, tomates, ail

et le tout relevé d'épices pour paella puis mijoté doucement.

Servi avec du riz ou des pommes vapeur, ce plat est plein de soleil !

INGREDIENTS (pour 6 personnes)

1 kg 1/2 de poulet en morceaux

3 poivrons , 1 vert, 1 rouge, 1 jaune

4 tomates

4 oignons

3 gousses d'ail

2 belles courgettes

1/2 chorizo fort pour moi

1 cc de mélange d'épices pour paella

huile d'olive

sel

PREPARATION

Chauffer l'huile dans une sauteuse et rissoler le poulet.

Retirer la peau du chorizo et le couper en tranches fines.

Réserver le poulet dans un plat, jeter la graisse et dorer le chorizo quelques minutes.

Réserver le chorizo avec le poulet.

Dans la sauteuse faire fondre les oignons émincés.

Laver les légumes , couper les poivrons en lanières fines,

les ajouter aux oignons.

Couper les tomates en petits quartiers, les courgettes en tranches.

Eplucher l'ail, le dégermer et le hacher.

Ajouter tout ces légumes dans la sauteuse, remettre le poulet et le chorizo.

Saupoudrer d'épices, de sel, arroser d'un verre d'eau et mélanger le tout.

Laisser mijoter doucement 45 mn.

C'est encore les vacances avec ce plat et j'en profite pour souhaiter un bon courage à tous pour la rentrée !