Quiche au roquefort, lardons, noisettes et raisins secs

Publié le 9 Mars 2012

Bonjour à tous, il fait beau, c'est "presque le printemps,

il faut tailler les rosiers et commencer à profiter du jardin !

Alors en cuisine, on fait vite avec les richesses du réfrigérateur !

Il me restait une part de roquefort que j'ai préparé en tarte salée

avec une verrine et une salade, je me suis régalée.

Belle fin de semaine.

Amicalement.

Jeanne

INGREDIENTS (pour 6 parts)

1 pâte feuilletée

150 gr de roquefort

30 cl de crème liquide

4 oeufs

1 poignée de noisettes

1 poignée de raisins secs

100 gr de lardons fumés

100 gr de gruyère râpé

poivre 5 baies

PREPARATION

Préchauffer le four à 180°.

Etaler la pâte dans un moule à tarte.

Faire rissoler les lardons, les éponger dans du papier absorbant et les déposer sur la pâte.

Mixer les oeufs avec la crème, le roquefort, du poivre et verser sur la pâte,

ajouter les raisins et les noisettes, saupoudrer de gruyère et enfourner pour 25 mn.

Elle est délicieuse, miam !!!!!!!!!

Pour commencer cette dînette, j'ai proposé une verrine de crevettes sauce "cocktail" !

Belle soirée.