Salade de figue, noix et mozzarella
Publié le 30 Septembre 2010
Bonjour, encore des figues et des noix, en salade cette fois avec de la mozzarella,
des tomates et pour assaisonner, une réduction de vinaigre balsamique et de jus d'orange.
Cette salade est vraiment gourmande, j'espère qu'elle vous tentera !
INGREDIENTS (pour 3 personnes)
4 / 5 figues suivant la taille
3 tomates
1 boule de mozzarella
40 gr de noix hachées
salade feuille de chêne
6 cs de vinaigre balsamique
1 jus d'orange
2 cs d'huile de noix
sel
poivre
PREPARATION
Laver la salade, les tomates, essuyer les figues, enlever la queue.
Déposer la salade sur les assiettes, les tomates et les figues en quartiers.
Ajouter la mozzarella en tranches et les noix hachées.
Faire réduire le vinaigre et le jus d'orange dans une casserole et laisser refroidir.
Ajouter ensuite l'huile, le sel, le poivre, mélanger, napper vos salades.
Et il ne reste qu'à servir !