Salade de melon, abricot, pêche, cerise, kiwi au sirop de framboise et cranberries

Publié le 15 Juillet 2013

Bonjour, à tous, je suis vraiment ravie de vous retrouver et pour débuter cette superbe semaine,

voici une assiette gourmande composée d'une salade de fruits parfumée au citron

et sucrée avec un sirop à la stévia, donc "zéro calorie", c'est bon pour le moral et les hanches hi, hi, hi !!!!!

J'ai ajouté une amandine au melon et pêche et une portion de fromage blanc battu au cognac,

une spécialité Charentaise très appréciée sauf pour ceux qui n'aime pas du tout le fromage blanc !!!

Merci infiniment pour vos gentilles visites et tous ces sympathiques commentaires.

Je vous souhaite d'excellentes vacances et bon courage à ceux qui travaillent !

Amicalement.

Jeanne

INGREDIENTS (pour 4 à 5 personnes)

1/2 melon

4 abricots

2 pêches

16 cerises

3 kiwis

4 cs de brisures de framboises ou des fruits frais

4 feuilles de menthe plus quelques unes pour le décor

1 ou 2 cs de jus de citron

2 ou 3 cs de sirop de framboise et cranberries à la stévia

PREPARATION

Prélever des billes dans la chair d'un demi melon,

passer le reste au blender et réserver ce coulis au frais.

Laver, sécher, éplucher les autres fruits, les couper en morceaux,

les mélanger avec les pépites de framboises, le jus de citron, la menthe ciselée et le sirop.

Filmer votre salade et la placer au frais pour au moins 8 heures.

Au moment de servir, répartir le coulis de melon dans les coupes et ajouter la salade de fruits.

Décorer de feuilles de menthe et servir bien frais avec les autres gourmandises.

Mais, où sont les feuilles de menthe du décor !!!!!

Je crois que les rires partagés avec mon amie dans la cuisine m'ont rendu distraite hi, hi, hi !!!!

C'est donc une joyeuse salade que je partage volontiers !!!!!!!

Amandine "version melon, pêche et pépites de framboises", recette ici

Fromage blanc battu, au cognac et au miel, recette ici

Pendant l'apétitif, nous parlions de nos préférences culinaires et l'un de nos amis

explique qu'il n'aime pas du tout le fromage blanc, oups !

A ce moment, notre cerceau se met à cogiter "rapido" hi, hi, hi !!!!!

Heureusement, il y avait trois gourmandise sur mon plateau

et bien, il a été puni, il n'en a eu que deux hi, hi, hi !!!!!!

Mon amie me conseille gentiment pour prendre les photos mais que font ses doigts dessus hi, hi, hi !!!!!

Bref, ce n'était pas du travail très sérieux mais quel partie de plaisir, c'est bien ça le principal !!!!!