Salade de roquette, tomates, chorizo, feta et radis

Publié le 21 Septembre 2012

Bonjour, encore une recette avec du chorizo mais en tranches fines posées sur une salade !

Avec de la feta, des petites tomates bien parfumées, des rondelles de radis,

c'était une délicieuse entrée "fond de frigo" , chut !!!!!!!!!!

Une salade toute simple mais joliment présentée

pour donner l'impression que la cuisinière a bien travaillé hi, hi, hi !

Bon week-end à tous.

Amicalement.

Jeanne

INGREDIENTS (pour 2 personnes)

de la roquette

12 petites tomates

6 radis coupés en rondelles

8 fines tranches de chorizo

de la feta ( je n'ai pas pesé ! ) Ce sera selon votre gourmandise !!!!

sel

poivre 5 baies

huile d'olive

réduction de vinaigre balsamique

PREPARATION

Déposer la salade lavée et essorée sur les assiettes, ajouter les autres ingrédients.

Saler, poivrer, arroser d'un filet d'huile, de balsamique et servir.

Déjeunons au jardin pour profiter des derniers rayons de soleil de cet été !