Sauté de porc et sauce veloutée aux oignons

Publié le 17 Mars 2011

Bonjour, je vous propose aujourd'hui un plat vraiment facile et savoureux

réalisé avec une idée de mon grand frère lui aussi passionné de cuisine.

Avec un sachet de soupe à l'oignon et du vin blanc, voilà en quelques secondes une merveilleuse sauce !

Et oui, il fallait y penser ! L'idée vient des recettes régimes Weight watcher.

J'ai servi avec une purée de carottes, crème et cumin et une de celeri, crème et muscade.

INGREDIENTS (pour 6 personnes) recette à réaliser aussi avec du poulet

1250 de sauté de porc

1 sachet de gratinée à l'oignon et à l'emmental

15 cl de vin blanc

20 cl d'eau

poivre

huile

PREPARATION

Faire dorer la viande sur toute les faces dans un peu d'huile.

Déglacer avec le vin blanc, ajouter du poivre et le contenu de sachet de soupe.

Mouiller avec l'eau et mélanger.

Laisser mijoter à feu doux 45 mn.

Surveiller et ajouter un peu d'eau si nécessaire.

La sauce sent vraiment très bon, miam !

Dans la recette d'origine, on saupoudre un rôti de porc avec le contenu du sachet de soupe

et on le fait cuire doucement au four en papillotte.