Tarte soufflée au Maroilles

Publié le 30 Juillet 2011

Bonjour à tous ! Les enfants qui sont aussi gourmands que moi,

m'ont parlé de moules au Maroilles dégustées dans le Nord !

J'ai donc tenté l'aventure avec une base "marinières" plus de la crème et 1/2 maroilles

en dés (pour 3 kilos 1/2 de moules)  fondu dans la sauce !!!!! Une tuerie !!!!!!!!!!!

Oui, mais il restait une moitié de fromage !

Et voici donc cette délicieuse tarte trouvée su 750 gr !

 

DSC08760.jpg

 

INGREDIENTS     (POUR 6 gourmands ou 4 TRES GROS GOURMANDS)

1 pâte feuilletée ou brisée au choix (pur beurre)

1/2 Maroilles

4 oeufs

20 l de crème liquide légère hi, hi, hi, !!!!!!

poivre

PREPARATION

Préchauffer le four à 180°.

Dérouler la pâte et la déposer dans un moule à tarte en conservant le papier cuisson.

Couper le Maroilles en dés et les déposer sur la pâte.

Fouetter les jaunes d'oeufs avec le crème et du poivre.

Battre les blancs d'oeufs avec une pincée de sel et les ajouter délicatement à la crème.

Verser sur la tarte et enfourner pour 30 mn.

 

DSC08755.jpg

 

Toute dorée et jolie, en plus, elle sent bon !

 

DSC08757.jpg

 

Une toute petite part pour moi mais elle dégouline de plaisir !

 

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Recettes de fromages

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V
Véb
09/08/2011 23:21
<br /> Ca mon amoureux il craque pour le maroilles et son caractère et moi je craque pour ta crème allégée et le côté coulant qui même à 7 heure-çi donne envie de s'attabler.<br /> <br /> <br />
Répondre
J
Jeanne
10/08/2011 00:02
<br /> <br /> Moi aussi, j'adore ce fromage qui dégouline et le côté soufflé et aérien est fabuleux ! Je me suis régalée ! Merci à toi de cette longue visite et de toutes tes gentillesses. Tu me donnes le<br /> sourire et c'est un vrai moment de plaisir  ! Bisous, belle nuit à toi.<br /> <br /> <br /> <br />
W
Wattoote
02/08/2011 19:20
<br /> je suis comme le fromage je fonds litérallement ! je note ans un coin il FAUT essayer c'est sûr<br /> <br /> <br />
Répondre
J
Jeanne
03/08/2011 17:38
<br /> <br /> Tu as raison, c'est un régal ! Merci de ton gentil coucou !<br /> <br /> <br /> <br />
E
ed
01/08/2011 16:40
<br /> miam, j'adore le maroilles<br /> <br /> <br />
Répondre
J
Jeanne
01/08/2011 19:33
<br /> <br /> Moi aussi, merci de ce coucou !<br /> <br /> <br /> <br />
P
poune
30/07/2011 22:50
<br /> Nous adorons le maroilles à la maison<br /> Je me régale juste avec tes photos<br /> <br /> <br />
Répondre
J
Jeanne
31/07/2011 10:09
<br /> <br /> J'en suis ravie, merci beaucoup et bon dimanche !<br /> <br /> <br /> <br />
A
afaurore
30/07/2011 20:50
<br /> hummmmm ce fondant!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
J
Jeanne
31/07/2011 10:09
<br /> <br /> Comme tu dis, moi aussi j'adore !<br /> <br /> <br /> <br />
B
bienvenue dans ma cuisine
30/07/2011 20:37
<br /> hummmmmmmmmm!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!<br /> merciiiiii<br /> <br /> <br />
Répondre
J
Jeanne
31/07/2011 10:10
<br /> <br /> C'est un plaisir ! Bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />
P
Poucinette
30/07/2011 18:50
<br /> c'est pas pour moi !!!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
J
Jeanne
31/07/2011 10:10
<br /> <br /> Ce n'est pas grave, il y a plein d'autres choses aussi bonnes !<br /> <br /> <br /> <br />
B
Brigitte
30/07/2011 18:30
<br /> J'adore la tarte aux maroilles! Voilà des années que je n'en ai plus mangé. je la faisais autrement mais je ne sais plus trop comment! je vais faire appel à mes neurones;)<br /> La tienne est remarquable Jeanne! Si tu n'habitais pas aussi loin, je m'inviterais;)<br /> Bonne soirée en famille. Bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
J
Jeanne
31/07/2011 10:12
<br /> <br /> Et ce serait avec plaisir ! J'ai vu des recettes avec les oeufs battus, mélangés à la crème et au maroilles mais sans les blancs battus ! Je dois dire que ce côté soufflé est un délice de<br /> légèreté fondante ! Merci à toi ma chère et bon dimanche. Bises. Jeanne<br /> <br /> <br /> <br />
C
Colinette
30/07/2011 18:18
<br /> tu as raison de rire pour la crème liquide light .. cela compense un peu le maroilles...<br /> <br /> <br />
Répondre
J
Jeanne
31/07/2011 10:14
<br /> <br /> Comme tu dis !  Depuis je fais un peu attention mais c'était si bon, une petite entorse, c'est tout de même agréable ! Bon dimanche à toi et merci de ton coucou.<br /> <br /> <br /> <br />
M
Michelle
30/07/2011 17:51
<br /> belle tarte ou flammiche au maroilles, c'est délicieux.<br /> <br /> <br />
Répondre
J
Jeanne
30/07/2011 17:52
<br /> <br /> En effet, j'ai adoré  ! A refaire régulièrement ! Bises, merci.<br /> <br /> <br /> <br />
M
micheleAsthon 83
30/07/2011 17:51
<br /> Je sent l'odeur d'ici, génial gourmand Bises<br /> <br /> <br />
Répondre
J
Jeanne
30/07/2011 17:53
<br /> <br /> Excellentissime ! Bises, merci.<br /> <br /> <br /> <br />
D
doudoute
30/07/2011 17:44
<br /> j'en ai déjà fait mais elle n'avais pas cette texture fort coulant ! ça s'appelle la flamiche aux maroilles ^^ ça dégouline c'est vrai ^^ une petite part juste pour se faire plaisir :)<br /> <br /> si tu veux tu peux venir découvrir mon nouveau blog et t'inscrire à la newsletter si ça te tentes :)<br /> <br /> <br />
Répondre
J
Jeanne
30/07/2011 17:53
<br /> <br /> Je vais venir avec plaisir et merci pour tes gentils commentaires ! Bises, belle soirée<br /> <br /> <br /> <br />