Tartelettes au fromage frais et aux fruits rouges

Publié le 26 Janvier 2012

Bonjour, après une balade à Tours hier me voici de retour avec une gourmandise.

Il me restait quelques gros "petits suisses" à utiliser et j'ai préparé ces tartelettes

avec un mélange de fruits rouges surgelés et de la pâte brisée.

Ces petites tartes sont juteuses, colorées et délicieuses avec mon café, miam !

Belle soirée à tous et bonne dégustation !

INGREDIENTS (pour 16/18 tartelettes, je ne sais plus !!!!!!! )

1 pâte brisée prête à dérouler (pur beurre) ou "maison"

330 gr de mélange de fruits rouges

5 gros suisses (total 300 gr)

1 gousse de vanille de Tahiti

50 gr de sucre roux + 2 ou 3 cs

sucre glace pour le décor

PREPARATION

Etaler la pâte, découper des cercles avec un emporte-pièces et les déposer dans des moules.

J'ai utilisé mes moules à muffins, c'est juste la bonne taille pour en faire deux bouchées !

Mélanger le fromage frais avec 50 gr de sucre, les graines de la gousse de vanille

et en déposer une cuillère dans chaque fond de tartelette.

Déposer dessus une cuillère de fruits rouges et finir avec un peu de sucre.

Enfourner pour 20/25 mn.

Laisser tiédir, démouler et laisser refroidir avant de saupoudrer le sucre glace.

Non, non, elles ne sont pas brûlées !!!!!!!! !