Toasts au crabe, aneth, vodka et paprika

Publié le 21 Novembre 2010

La bouteille de vodka étant sortie pour la sauce de mon plat de saumon

j'ai eu l'idée d'en ajouter une cuillère dans ma préparation au crabe.

Avec du fromage blanc pour lier, une échalote hachée, du paprika, de l'aneth

et je trouve que l'équilibre des saveurs est parfait !

INGREDIENTS

Du pain brioché "maison" tranché fin et légèrement grillé

1 boite de crabe

100 gr de fromage blanc

1 cs de vodka ou jus de citron

1 cs d'aneth ciselé

1 cc de paprika

sel

poivre

1 petite échalote hachée

PREPARATION

Egoutter soigneusement le crabe et le mélanger avec les autres ingrédients.

Etaler la préparation sur les tranches de pain coupées en triangles et servir.

Ces toasts sont relevés et bien agréables à déguster.