Truffes de chocolat blanc simplissimes et exquises !!!!!

Publié le 4 Janvier 2014

Bonsoir, j'ai pensé à vous cette après-midi en buvant mon petit café.

Je dégustais en même temps une ......non, j'avoue deux truffes au chocolat blanc

mais très très discrêtement car je barvardais avec une amie au téléphone.

Ce n'est pas très poli mais impossible de résister au plateau posé devant moi !!!!!

Comme on dit, " faute avouée, à demi-pardonnée", enfin j'espère que ma charmante amie

ne m'en tiendra pas rigueur à la lecture de ce billet hi, hi, hi !!!!!!!

La recette vient de chez Pounchki, je vous conseille vivement de la tester

et .........d'offrir ces délicieuses truffes, vous vous ferez des amis !!!!!

Bon dimanche à tous.

Amicalement.

Jeanne

Je suis furieuse et désolée, impossible de retrouver les photos de ces délicieuses truffes,

vous pouvez les voir à côté de la cuillère en chocolat.

INGREDIENTS

400 gr de chocolat blanc

10 cl de crème liquide

40 gr de beurre doux à T° ambiante coupé en petits morceaux

Décor

sucre glace

spéculoos mixés

Mais également :

amandes, noix ou noisettes en poudre

minuscules billes de bonbons multicolores

biscuits roses mixés

vermicelles en chocolat noir

sucres colorés etc.

PREPARATION

Casser le chocolat en petits morceaux, le mettre à fondre au micro-ondes

par tranche de 30 secondes, remuer bien à chaque fois, pour utiliser la châleur de bol.

Faire bouiliir la crème, la verser sur le chocolat fondu,

remuer jusquà obtention d'une ganache lisse puis incoporer le beurre.

Verser la pâte dans un plat, la laisser refroidir puis la glisser au réfrigérateur pour 4 heures.

Former ensuite des boules de la taille d'une petite noix,

les rouler dans la poudre de biscuits, de fruits secs, bonbons ou sucres.

Placer les truffes dans des caissettes puis dans une boite hermétique et les conserver au frais.

De délicieuses douceurs faciles à réaliser !

A la dernière minute, voici une photos des truffes rescapées, pour le moment hi, hi, hi !!!!!