La table de Jeanne

Vite, vite, encore une bonne petite galette avant que janvier ne s'envole ! Celle-ci est garnie d'une crème de noisettes et de dés de pommes. Cela change de la recette traditionnelle et c'est aussi bon. Avis aux gourmands, il est difficile d'y résister...

Bonjour, des petits croissants bien croustillants à l'apéritif, c'est toujours gourmand. J'en prépare souvent avec des garnitures variées et ils ont toujours du succès. Aujourd'hui, ils sont fourrés de fromage frais ail et fines herbes et d'abricots secs...

Et voici mon gros dessert de ce week-end. Des framboises surmontées d'une petite couche de crème au citron. Et servies avec une belle chantilly rose au jus de framboise. Même sans faim, nous avons tout terminé ! Je me suis inspirée de desserts de véb...

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Petite table de fête

Publié le 7 Janvier 2011

Bonjour, encore un peu dans l'ambiance des fêtes, je vous propose une décoration de table. Pour un petit dîner entre amis, j'ai préparé une ambiance que j'espère chaleureuse. Quelques papillotes se promènent sur la table pour les gourmands éventuels....

Bonjour, je vous propose une petite recette pour ce week-end. Des crevettes mélangées à de l'ananas frais, du curry et un yaourt. Et voici des petites verrines légères à servir en entrée ou à l'apéritif. Bonne dégustation à tous ! Oups ! J'ai oublié la...

Et voici encore une petite recette proposée pendant les fêtes. Un mélange de fromage fondu et roquefort avec abricots, airelles, et noisettes. A servir en verrines avec des gressins au moment du fromage ou à l'apéritif, tartiné sur des petits toasts passés...

Bonjour, ma petite entrée du jour est préparée à la dernière minute avec les richesses de mon réfrigérateur. De la betterave hachée avec une échalote et du vinaigre de framboise, surmontée de fromage blanc mélangé à du jus de betterave et du piment d'espelette....

Bonjour, pour le dîner, voici une tarte au chèvre avec des tranches de bacon et quelques pétales de tomates séchées qui amènent toujours beaucoup de saveurs. On peut réchauffer le reste le lendemain, c'est bien pratique en rentrant des courses ou du travail....

Bonjour, voici une recette d'escargots classique avec sa persillade. Chez nous, tout le monde adore et il me faut en préparer chaque Noël ! Saucer le fond des coquilles avec un morceau de pain, c'est délicieux. A ce moment là, on ne pense pas aux kilos...

Bonjour, après avoir préparé des escargots, il me restait de la persillade. J'ai donc pensé à l'utiliser dans mon gratin, c'est parfait si on aime l'ail ! Dans mon moule à fleurs, le résultat est bien joli, j'étais toute fière de le présenter à mes invités...