Escargots à la crème d'échalotes

Publié le 29 Décembre 2011

Bonjour, voici un petit plat servi lors du réveillon ! Il est bien pratique à déguster à la cuillère car les escargots sont sans coquille et proposés dans une cocotte avec un hachis d'échalote, du vin blanc réduit, de la crème, du sel, du poivre, du persil,...

Bonjour les amis ! Mon parfum du jour n'est pas 5 de chez Machin truc mais cookies, chocolat, noisettes grillées, vanille etc ! Depuis ce matin, je suis en cuisine pour préparer mes derniers biscuits ! Ma maison est délicieusement parfumée, j'adore !...

Bonjour, j'ai découvert cette délicieuse recette sur le blog "dans vos assiettes". Je suis ravie, elle est toute simple à réaliser mais donne un superbe résultat ! A décliner avec d'autres légumes ou en version sucrée, ce que je ferai bientôt ! Le soleil...

Bonjour, hier soir, il me restait des feuilles de brick à utiliser et du jambon cru ! J'ai ajouté un peu de fromage de chèvre plus une cuillère de ce délicieux chutney de figues préparé la semaine dernière. Voici une petite entrée de saison rapide et...

Et voici la recette promise, un petit croustillant avec du chutney de figues, oignon rouge et cannelle. J'ai ajouté des dés de poire, des lamelles de jambon cru, du chèvre et des noix. Après quelques minutes au four, les feuilles de brick sont bien croustillantes....

Bonjour, j'ai vu sur le blog d' Eva " Pour ceux qui aiment cuisiner ! " cette excellente idée de glace. J'ai très vite eu envie de la tester et donc imaginé cette petite entrée. Je suis ravie ! Le contraste du croustillant chaud et de la glace est délicieux...

Bonsoir, et voilà que ce dimanche venteux se termine, il manquait vraiment de soleil et de chaleur ! Pour se consoler, je vous propose des petits croustillants garnis de fromage frais ail et fines herbes, de fromage fondu, d'une petite tranche de saumon...

Bonjour, voici de bonnes petites tartines italiennes proposées aux enfants hier ! Avec une belle tranche de mozzarella dessus, un petit passage au four, voici que le fromage dégouline langoureusement........ et c'est un bonheur pour les papilles ! Je...

Bonjour, avec mon pesto tout frais j'ai tout de suite eu envie de tester de nouvelles recettes. J'ai mélangé des dés de tomates, des champignons émincés, du parmesan, du pesto avec un peu de fromage frais ail et fines herbes, le tout roulé dans une feuille...

Bonjour, avec du St Marcellin et un crottin de chèvre qui se morfondaient dans mon plateau, j'ai préparé ces délicieux croustillants au pesto et tomates confites. Voici une délicieuse entrée ou un dîner léger à servir avec une salade. On peut faire des...