Bonjour, voici pour l'apéritif de ce week-end un croustillant au chèvre frais, tomates confites plus une pincée de thym pour parfumer l'ensemble. Quelques amandes effilées dessus et au hop au four ! J'adore servir toutes ces petites "choses" dorées et...

Bonjour à tous, pour une dînette en amoureux voici un croque-monsieur un peu raffiné. Avec du saumon fumé, de la crème à la ciboulette, des olives noires, il a vraiment du goût ! Tout moelleux grâce a la mozzarella et à la tranche de fromage fondu, c'est...

Bonjour, le soleil est enfin de retour mais les petits plats chauds sont toujours les bienvenus. Ce midi, j'ai préparé une entrée avec poire, gorgonzola, jambon cru et pignons de pin. Mijoté dans une petite cocotte au four, ce plat était absolument succulent....

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Croque-d'Auvergne

Publié le 6 Septembre 2010

Bonjour, voici une petite idée proposée aux abonnés à mes recettes. Une variante de croque-monsieur mais avec jambon d'Auvergne et St Nectaire. C'est bon, gourmand et bien moelleux, à servir avec une salade aux noix. INGREDIENTS (pour 8 croque-d'Auvergne)...

Il me restait des tomates séchées, et avec mes petites réserves, j'ai préparé ces chaussons croustillants. Un peu de câpres, d'échalote, ciboulette, piment Espelette pour relever le thon et le fromage frais et voici une délicieuse préparation à glisser...

Quelques feuilles de bricks et deux ou trois ingrédients très simples, épinards, fêta, noix, une lichette de beurre et le résultat donne ces petites merveilles croustillantes à se lécher les babines ! INGREDIENTS (pour 16 bricks) 8 feuilles de bricks...

Avec 4 feuilles de briks et une boite de sardines, voici une petite entrée vite faite et appréciée. Souvent à la dernière minute, suivant la richesse de mes placards, je fais travailler mon imagination. INGREDIENTS (pour 2 personnes) 1 boite de sardines...

Bonsoir, voici ma petite recette du jour ! Il me restait au réfrigérateur des feuilles de brick à utiliser et j'ai donc imaginé cette entrée. C'était très bon. A faire, si vous aimez le "sucré, salé". INGREDIENTS (pour 4 personnes) 5 endives 8 feuilles...