Pour mon plat d'hier, j'ai revisité un grand classique en utilisant du panais avec des dés de pommes sautés dans du beurre et une couche de boudin noir. Cela donne un résultat fondant et vraiment riche d'excellentes saveurs. J'adore le panais et je crois...

Publié le 21 Novembre 2010

Bonjour, pour accompagner mes pavés de saumon, j'ai proposé cette compotée mijotée avec du jus de citron et un peu de cassonade. Délicieuse également avec une viande blanche ou un autre poisson. INGREDIENTS (pour 4 ou 5 personnes) 4 endives 4 carottes...

Le noyer du voisin à encore la gentillesse de laisser tomber des noix chez moi. Chaque jour, je vais ramasser ma petite ration à glisser dans les salades où les gâteaux. Aujourd'hui, c'est dans la purée de carottes que j'ai préféré en ajouter et avec...

Bonsoir, très occupée aujourd'hui, c'est une toute petite recette que je vous propose. Des courgettes et des oignons rouges cuits à la vapeur et servis avec une lichette de crème. C'est simple mais excellent avec des escalopes ou du poisson grillés. INGREDIENTS...

Bonjour, voici un légume tout nouveau pour moi, le pâtisson. Tellement superbe sur le marché, je n'ai pas résisté à son appel ! C' est une courge d'été que l'on trouve encore au début de l'automne. Peu calorique, il se prête à de nombreuses recettes....

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Courgettes aux tomates confites

Publié le 9 Septembre 2010

Bonjour, voici une nouvelle recette de courgettes avec des tomates confites. Mijotées longuement pour qu'elles s'imprègnent bien des parfums et c'était délicieux avec des aiguillettes de poulet ! INGREDIENTS (pour 4 personnes) 4 belles courgettes 200...

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Courgettes aux tomates confites

Publié le 14 Août 2010

Bonjour, merci pour tous vos gentils petits commentaires. Je vous propose le plat de légumes préparé hier pour ma petite famille. Des courgettes et des tomates confites avec de l'ail et du basilic. Sur mon assiette, les courgettes, un filet de lieu fariné...

Pour accompagner des magrets de canard, j'ai proposé ces petites cocottes de courgette, aubergine, tomate, oignon et mozzarella. Cuits au four avec un peu d'huile d'olive et des herbes de provence, ils étaient bien fondants. INGREDIENTS (pour 6 personnes)...

Bonjour, voici encore une recette ensoleillée avec du pesto. Des cubes de courgettes à servir avec des saucisses grillées au barbecue. Rapide à réaliser, c'est un plat délicieux et très parfumé. INGREDIENTS (pour 2 ou 3 personnes) 2 belles courgettes...

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Ratatouille au pesto

Publié le 6 Juillet 2010

Comme vous pouvez le voir dans mes recettes, j'adore le pesto et aujourd'hui; J'ai eu l'idée de cuisiner une ratatouille en ajoutant deux belles cuillères. Le résultat est excellent, c'est une recette à tester si comme moi, vous aimez cette saveur. INGREDIENTS...