Bonjour, voici un excellent pain à la farine de châtaignes, et je suis toute fière de l'avoir aussi bien réussi. C'est une spécialité corse à essayer d'urgence si vous ne connaissez pas. La mie est fine, moelleuse et parfumée et la croûte très croustillante,...

Publié le 6 Mai 2010

Avec une recette chipée au blog si passionnant CROQ'DELICES de mitokola, j'ai retrouvé les saveurs des pains Irlandais. Une mie dense, comme j'aime, plein de graines et de parfums pour un petit déjeuner exceptionnel ! L'Irlande est un pays enchanteur...

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Petits pains au seigle

Publié le 26 Avril 2010

C'est avec une recette empruntée au blog de O miam-miam de soso que j'ai préparé ces délicieux petits pains. Je vous conseille d'aller vous y promener, vous trouverez de nombreux conseils et de bonnes idées. Et nous nous sommes bien régalés ce week-end...

Encore des bons petits pains à déguster avec le fromage et la charcuterie. Avec des graines de moutarde à l'intérieur et saupoudrés de graines de cumin, elles apportent tellement de parfum ! Ils étaient si bons, ils sont tous mangés !!!! INGREDIENTS (pour...

Une bonne brioche pour le petit déjeuner du dimanche avec la recette du livret de ma MAP plus de l'eau de fleur d'oranger et du gingembre confit. Tout simple et bon avec ma confiture de fraise ! INGREDIENTS 2 oeufs battus 150 gr de beurre fondu 1 cs d'eau...

Elle est toute bizarre ma brioche du jour ! j'ai sans doute mal mélangé la levure ou alors cela vient de la crème légère utilisée ? Je vous la montre juste pour rire, mais à la dégustation ce matin elle n'était pas mauvaise. Le voilà mon poisson d'avril...

Quel plaisir de préparer ses brioches "maison", il est difficile d'y résister à la sortie du four ! INGREDIENTS 225 ml de lait froid 75 gr de beurre coupé en petits morceaux 2 cs de sucre 1 cc de sel 350 gr de farine T45 1 sachet de levure de boulanger...

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Chinois aux raisins secs

Publié le 2 Février 2010

Jour de chandeleur, pour varier les plaisirs, j'ai préparé ce chinois. Quand j'étais petite, c'était la pâtisserie que mon papa ramenait de Joeuf , le dimanche . Pour celles qui connaissent, j' habitais Montois - la - montagne et je fais un coucou aux...

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Mes premières baguettes

Publié le 31 Janvier 2010

J"ai une vraie passion pour le pain à tel point, que certains m'en offrent comme cadeau. Dès que je passe devant une boulangerie, je rentre, je hume, je mange des yeux et je me ruine pour du pain au maïs aux graines, complet ,campagne, pain des sportifs,...