Bonjour à tous, avec ce froid glacial, il ne reste qu'à préparer des petits plats ( quand c'est possible) bien au chaud dans sa cuisine ! Et voici aujourd' hui des aiguillettes servies avec des poires sautées aux lardons, c'est vraiment excellent avec...

Bonjour, mon plat du jour est accompagné de choucroute car en bonne fille de l'Est, J'adore ça ! Traditionnelle ou avec une volaille rôtie, c'est excellent ! J'ai utilisé de la choucroute cuite tout simplement réchauffée avec du vin blanc. Cela peut surprendre...

Bonjour à tous, j'ai pioché dans vos recettes pour ma cuisine du jour. Comme j'aime y mettre mon grain de sel, je vous propose une variante de ce plat avec des cuisses de poulet à la place de blancs et une cuisson dans le four directement dans la marinade....

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Magret séché "maison"

Publié le 10 Novembre 2010

Bonjour, j'ai trouvé cette recette sur l'excellent blog de Michelle, plaisirs de la maison. J'ai testé et je suis ravie du résultat, je recommence rapidement, c'est un délice ! Nous avons terminé le magret en deux jours, une telle gourmandise est honteuse...

Bonjour, voici un bon plat en sauce pour se réchauffer avec ce temps frisquet. Un sauté de porc avec des pommes de terre, des quartiers de poires, un peu de gingembre, 1 dosette de safran, du ras-el-hanout, une pincée de cumin et de coriandre, un peu...

Bonjour, pour le déjeuner, j'ai préparé des escalopes avec une sauce crème dans laquelle j'ai mélangé de la moutarde et de la chapelure de pain d"épices. Servies avec des pommes fruits poêlées, c'était vraiment excellent ! J'ai beaucoup de pommes et je...

Bonjour, voici revenu le temps des figues et je me régale avec toutes sortes de recettes. Hier midi, j'ai proposé du magret de canard, badigeonné de miel et recouvert de noix hachées. Servi avec des figues cuites dans les sucs de cuisson du canard, déglacés...

Bonjour, pour mon dîner d'hier, j'ai proposé des aiguillette de poulet. Servies avec une sauce subtilement parfumée aux gousses d'ail cuites au préalable, c'était bon ! La sauce est surprenante de douceur malgré ses 12 gousses d'ail ! INGREDIENTS (pour...

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette rapide à préparer pour les amateurs de plats épicés. Des escalopes coupées en petites lanières et cuites dans une sauce tomate avec des bâtonnets de chorizo. Tout cela, avec une bonne dose d'épices Cajun...

Bonjour, voici une bonne sauce douce et parfumée à la fois pour accompagner des escalopes. Une cuillère de paprika, un peu de concentré de tomate et de la crème légère. Ce plat convient facilement à tous, avec des légumes, des pâtes, pommes de terre ou...