C'est l'hiver, bonjour les petits plats mijotés ! INGREDIENTS ( pour 4 gourmands ou 6 qui se surveillent après les fêtes ) 1 kg 200 de sauté de porc 1 kg de carottes 6 endives 2 oignons 30 pruneaux dénoyautés 1 cube de bouillon concentré huile d'olive...

INGREDIENTS 6 cuisses de poulet 500 gr d'oignons 30 pruneaux dénoyautés 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de raz el hanout (épices pour couscous) 1/2 cuillère à café de gingembre 1 bonne pincée de cannelle sel, poivre PREPARATION Chauffer...

INGREDIENTS (pour 4 personnes) 2 magrets de canard 4 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de miel 1 petite boite de clémentines au sirop (ou mangues ou pêches) un peu de réduction de vinaigre balsamique et jus d'orange ( facultatif) PREPARATION...

INGREDIENTS (pour 8 personnes) 1,5 kg de filet de boeuf 3 rouleaux de pâte feuilletée prête à dérouler (pur beurre) 4 cuillères à soupe d'huile 500gr de champignons de paris 100 gr de foie gras ( en dehors des fêtes, on peut faire ce plat sans foie gras,...

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Curry de volaille rapide

Publié le 29 Décembre 2009

INGREDIENTS (pour 4 personnes) 4 escalopes de volaille 4 tomates 2 oignons 2 pommes 20cl de lait de coco 1 cuillère a soupe rase de curry 2 " d' huile d'olive sel poivre PREPARATION Faire dorer les escalopes dans les deux cuillères d'huile bien chaude....

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Baeckeoffe de lapin

Publié le 27 Décembre 2009

INGREDIENTS: (pour 4 gourmands) - 1 lapin coupé en six - 750 gr de pomme de terre - 3 belles carottes - 4 tomates - moutarde forte - 200 gr de lardons fumés - 50 cl de vin blanc sec - thym, laurier, romarin - 3 cs d'huile d'arachide - 8 gousses d'ail...