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/image%2F1445694%2F20150129%2Fob_8f2ba3_dscf2836.jpg "Cuisine facile et abordable mais également festive avec un seul mot d'ordre: le plaisir !")
Top articles
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Gâteau au yaourt "tout pêche" !!!!!
Bonjour les amis, me voici enfin après une semaine chargée avec l'arrivée et le départ de nos vacanciers, le déménagement de notre plus jeune fils, la confiture de figues, bref, rien de plus rapide à réaliser si on veut une douceur que mon gâteau "chouchou"...
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Pain à la farine de maïs, c'est trop bon !!!!!!
Et oui, j'aime toujours autant le pain et si je teste celui des boulangeries je chipe également vos recettes car il n'y a rien de meilleur que le pain "fait maison". Quand il sort du four et enbaume la cuisine, impossible d'attendre qu'il soit totalement...
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Clafoutis aux cerises et pistaches
Mais non, ce n'est pas un clafoutis déposé par les petits hommes verts hi, hi, hi !!!!!! C'est une version colorée trouvée chez Nicole, notre talentueuse cuisinière chez qui chaque plat se transforme en poésie gourmande, voir "Nicole Passions". Ce clafoutis...
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Salade d'avocat au jus d'orange et piment d'Espelette
Bonjour les amis, avec cette châleur, les salades ont notre préférence. Celle du jour est composée de dés d'avocat et de tomate, de lamelles de radis, d'échalote ciselée, assaisonnée de jus d'orange, huile d'olive et piment d'Espelette. Simple mais délicieuse...
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Tarte aux pommes et à la confiture de prunes "sans sucre ajouté" ou presque hi, hi, hi ! !
Bonjour, il était une fois, une confiture de prunes lasse de ne tartiner que brioches et pains à longueur d'année .... Des pommes passant par là lui proposèrent une alliance et ainsi se retrouver sur un fond de pâte avec oeufs et crème pour témoins mais...
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Vanille Kipferln ou petits croissants à la vanille et aux amandes
Bonjour, pas de fêtes de noël sans ces fameux petits biscuits délicieusement parfumés. Dans mes sachets" gourmands", il y avait également des moelleux au chocolat, des Spritz, des meringues, des croquants aux noisettes et des biscuits aux épices. A cette...
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Amaretti aux noix, amandes, parmesan et graines de pavot
Bonjour, pour notre dernière dînette du samedi avant noël, j'ai préparé différentes petites "choses" dont ces amaretti délicieusement croquants à servir avec un autre amuse-bouche fondant comme des bouchons au chèvre, orange et figues moelleuses. La seconde...
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Fondant à la compote pommes/pruneaux et chocolat au café
Bonjour, le voici ce fameux fondant si rapidement préparé, avec de la compote et du chocolat. Pas de beurre, peu de farine mais une plaque entière de chocolat pour rassurer les gourmands. J'étais un peu septique mais le résultat est "toppissime", il fond...
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Galette aux pommes, fraises et amandes
Bonjour, juste ma seconde recette de galette aujourd'hui, sans un mot de plus, je n'en trouve pas après ce carnage. Prenez soin de vous. Amicalement. Jeanne INGREDIENTS 2 cercles de pâte feuilletée 4 ou 5 pommes Golden 350 gr de fraises surgelées 100...
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Tarte feuilletée aux pommes, kiwis, clémentines, amandes et confiture de mûres
Bonjour, réaliser une gourmandise fruitée et croustillante, c'est facile avec de la pâte feuilletée, les fruits de votre compotier et une belle couche de poudre d'amandes entre les deux. A la sortie du four, j'ai ajouté une (grosse) lichette de confiture...
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Salade aux crevettes, pomme, tomates, sauce cocktail "légère"
Bonjour, après presque trois jours passés sous la couette pour un vilain "coup de froid", me voici de retour avec une petite salade apéritive aux crevettes mais sans avocat, il était tout vilain à l'intérieur, je l'ai remplacé par de la pomme et des tomates...
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Confiture de courgettes et fruits secs à la vanille et au citron
Bonjour, pas de soleil digne de ce nom, je mets donc ma menace à execution hi, hi, hi ! Voici une nouvelle gourmandise et je suis toute contente, elle est vraiment originale et délicieuse ! Des courgettes, de la vanille, des raisins et abricots secs,...
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Galette 2015 aux amandes, raisins secs et baies
BONNE ET HEUREUSE ANNEE 2015 !!!! Qu'elle vous apporte santé, joie, bonheur, sérénité et puis des projets, des rêves... Bref que cette nouvelle année vous donne des ailes hi, hi, hi !!!! Pour fêter l' Epiphanie, j'ai préparé cette première galette à la...
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Velouté de fenouil et courgette au chèvre frais
Bonjour, après les premières journées ensoleillées, voici revenir la pluie, la fraîcheur et donc les bonnes petites soupes réconfortantes à déguster bien chaudes au coin du feu. Ce velouté est vraiment onctueux avec le chèvre frais, le fenouil et les...
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Petits cakes au cacao et jus de clémentine
Bonjour, avez vous quelque chose contre une nouvelle douceur ? Si comme moi, vous ne pouvez vous en passer pour débuter la journée, voici des jolis cakes trouvés chez "Cocottes et campagne"... Pas de beurre dans la recette mais de la purée d'amandes et...
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Clafoutis aux prunes et sirop de violette
Bonjour, ce beau soleil me donne envie de gourmandises aux fruits d'été, j'en profite, il me reste au congélateur des prunes du jardin de belle-maman. Une touche de sirop de violette pour une note un peu originale et voici six gros clafoutis pour trois,...
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Moelleux au yaourt et beurre de cacahuètes
Bonjour les amis, la semaine du goût s'ouvre dans ma cuisine avec des petits gâteaux au yaourt et cette fois, j'ai ajouté du beurre de cacahuètes, un régal !!!!!! Je tente beaucoup de versions mais impossible de choisir hi, hi, hi !!!!!!! Pour ce midi,...
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Clafoutis au lait d'amande, cerises et ananas, c'était sensas. hi, hi, hi !!!!
Bonjour, une gourmandise fraîche, fruitée, délicatement acidulée, cela vous tente ????? Une fois de plus, j'ai utilisé du lait d'amande pour mon clafoutis, des cerises mais également un quartier d'ananas coupé en dés, histoire de varier les plaisirs !!!!!!!...
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Quiche au saumon fumé, champignons, moutarde et parmesan
Bonjour, entre deux violentes giboulées, j'ai réussi à prendre trois photos de ma quiche. J'avais envie d'une tarte salée et j'ai utilisé les richesses du moment. L'association est harmonieuse, je suis contente de ce petit mariage entre saumon fumé, champignons,...
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Gâteau Nantais aux amandes
Bonjour, si vous aussi vous adorez les gourmandises aux amandes, il ne faut plus attendre pour tester ce fameux gâteau Nantais. J'ai trouvé la recette des Carnets de Julie chez notre chère Véronique du blog " Recettes de Leyre et d'ailleurs ", et craqué...
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Mini-terrine de crevettes, petits pois et asperges
Bonjour, le dimanche (et les jours fériés) nous nous promenons souvent dans les vide-greniers et hier, j'ai eu la chance de trouver deux livres de cuisine dont l'un de de Sophie Dudemaine. Dès ce matin, j'ai réalisé deux recettes, la première salée avec...
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Confiture de fraises à la vanille de Tahiti
Bonjour, quand gourmandise rime avec douceur, couleur et saveur, ce n'est plus le moment de se demander si on rentrera dans son maillot de bain cet été !!!!! En effet, une délicieuse confiture peut transformer un matin morose en journée radieuse enfin,...
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Trio d'asperges, saumon fumé et chèvre frais
Bonjour, pour les fêtes de Pâques, j'ai proposé une "coupette" joliment colorée d'asperges, de saumon fumé et chèvre frais, le mariage est vraiment savoureux. Les asperges vertes possèdent une saveur très fine, mais les blanches conviendront également....
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Petits pâtés de Pâques
Pour les fêtes de Pâques, je prépare un pâté en croûte, à la viande ou au poisson mais toujours avec des oeufs durs nichés au centre de la farce. Cette année, j'ai opté pour des parts individuelles et je suis ravie du résultat. Mes petits pâtés étaient...
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Cake au jambon, gruyère et moutarde à l'ancienne
Bonjour, voici le second cake salé préparé pour une dînette organisée sur la terrasse. C'est un "classique" avec moutarde, jambon et gruyère mais servi en cubes, en bâtonnets ou en tranches avec une salade, il remporte toujours du succès. Vite, vite,...