Rillettes crémeuses aux maquereaux fumés

Publié le 2 Mars 2010

Ma petite entrée du jour, ces rillettes extrêmement crémeuses, un vrai délice !
Il faut vraiment vous laisser tenter.

INGREDIENTS

150 gr de filets de maquereaux fumés au poivre (ou nature)
100 gr de fromage frais type St ...
1 cs de jus de citron
Poivre mélange 5 baies

PREPARATION

Retirer la peau des filets de poisson et placer les morceaux dans le bol de votre mixer avec le jus de citron et le fromage. Mixer rapidement, il est inutile de trop insister.

Placer vos rillettes dans de jolis plats et poivrer un peu avec un mélange 5 baies, pas de sel.

Servir bien frais avec du pain grillé et du citron et pourquoi pas une tranche d'orange !