Pour un dîner sur la terrasse avec nos amis, j'ai préparé des rillettes de maquereaux légères avec du fromage frais à 0% mais en version "ail et fines herbes" plus une touche de "caviar" de piment, acheté lors de la fête du piment à Espelette ! Des rillettes...

L'été, nous n'avons pas toujours envie de passer beaucoup de temps en cuisine, en revanche, recevoir les amis sur la terrasse même à l'improviste, c'est très sympa hi, hi, hi !!!! Il faut donc penser à des petits plats rapidement préparés et ce dessert...

Quelle chance, après rangement de mon congélateur, j'ai retrouvé des figues, récoltées la dernière quand nous étions en transit chez mes beaux-parents en attendant d'intégrer notre nouvelle maison ! Je me suis empressée de préparer une bonne tarte et...

Pour un dîner entre amis sur la terrasse, j'ai préparé ces aiguillettes de poulet sauce Satay, nous aimons beaucoup cette sauce aux cacahuètes et le plat a remporté un joli succès ! En accompagnement, des flans de courgettes, (recette ici) une tomate...

Pour un dîner avec des amis, j'ai préparé ce duo de gourmandises : Une "coupette" garnie de fraises au sirop, compote d'abricots, framboises et brisures de biscuits roses et, ces jolies tartelettes "Hérisson" vues chez Petit bec gourmand, elles sont aussi...

En voilà encore une délicieuse découverte grâce à vos blogs, merci beaucoup !!!! J'ai choisi, pour débuter, celle de " Cuisiner tout simplement " Un conseil, proposez cette surprenante baguette chaude et bien garnie à tous vos invités, comme vous pourrez...

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Confiture de cerises

Publié le 5 Juillet 2016

Les cerises "du Port" sont celles de notre jeunesse, de l'enfance de nos enfants, celles de grand-père et grand-mère, de tonton et tata, des cousins, de mes beaux-parents, chez qui nous venions en vacances depuis...........toujours pour mon mari et plus...

Quelques fois, il reste au réfrigérateur des petites "choses" qui, une fois assemblées, donnent un plat délicieux comme cette quiche estivale avec ses jolis poivrons et ses tomates séchées. De là à dire que c'est une tarte aux restes, il n'y a pas loin...

Rillettes de maquereaux, fromage frais ail et fines herbes et caviar de piment d'Espelette

Coupe de poires au sirop, framboises, meringues et fromage frais fouetté

Tarte feuilletée aux figues et aux amandes

Aiguillettes de poulet sauce Satay, flan de courgette et tomate rôtie

Coupe de fraises, compote d'abricots, framboises, brisures de biscuits roses et petites tartelettes "Hérisson" aux abricots amandes et lavande

Baked Egg Boats géant ou Bâteau de baguette garnie d'oeufs

Confiture de cerises

Quiche estivale : Jambon cru, tomates séchées, oignon frais, mini-poivrons, parmesan, fromage frais ail et fines herbes ...