Trempette de légumes et sablés noisette

Publié le 12 Septembre 2011

Bonjour, le samedi j'aime bien préparer une dînette à la place d'un vrai repas

histoire de rompre un peu avec la routine ! On s'installe confortablement dans le canapé

et on pioche des petites choses diverses et variées, j'adore ça !

J'ai trouvé cette recette dans un magasine "Femme actuelle" et elle me plaît beaucoup !

Bonne dégustation et excellente semaine à tous !

La suite de ma dînette est à venir !

INGREDIENTS pour les sablés noisette (une trentaine environ)

150 gr de farine tamisée

80 gr de beurre demi-sel

1 cs d'huile de noisette

30 gr de noisette en poudre

1 oeuf

PREPARATION

Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre de noisette, le beurre et l'huile.

Frotter entre vos mains pour obtenir une texture sableuse puis ajouter l'oeuf battu en réservant 1cs pour le dorage.

Mélanger rapidement pour lier la pâte, rassembler en boule, filmer et mettre au frais 1 heure.

Ensuite étaler la pâte sur 4mm d'épaisseur et la découper en bâtonnets de10 cm de long.

Les badigeonner du jaune d'oeuf restant et les cuire 12mn dans le four préchauffé à 180°.

Laisser refroidir les sablés sur une grille.

Servir avec les crudités de votre choix et une crème au chèvre ou au roquefort

Crème au chèvre

100 gr de chèvre frais

1 yaourt brassé nature

1 cs de jus de citron

2 cs de ciboulette ciselée

sel

poivre

Mélanger le tout.

Rien que le nom de" trempette" et j'avais envie de la préparer.........et de la goûter hi, hi, hi !