La table de Jeanne

Feuilletés en escargots

Publié le 13 Mars 2010

Pour mon apéritif du jour, j'ai préparé des feuilletés dont il existe une multitude de versions, voici la mienne aujourd'hui, je décline ces feuilletés avec toutes sortes de préparations : - boursin, saumon fumé - pesto, parmesan - confit de tomate, parmesan...

Bonjour, voici mon plat de ce midi, toujours avec un peu de fantaisie, c''est bien plus drôle ! INGREDIENTS ( pour 4/5 personnes) 1 kg 200 de veau pour blanquette 1 kg de carottes 20 cl de crème liquide 3/4 cs d'huile d'arachide 2 jaunes d'oeufs 2 gousses...

Mes enfants arrivent demain et j'ai imaginé ce petit dessert pour eux, la crème au sirop d'agrumes est une nouvelle expérience, vraiment réussie, je ne regrette pas mon idée. INGREDIENTS (pour 5/6 personnes) ou 4 gros gourmands ! Pour la salade de fruits...

Bonjour, voici ma petite fantaisie du jour, une nouvelle soupe colorée et pleine de vitamines ! INGREDIENTS (pour 4 personnes) 500 gr de betteraves cuites 20 cl de lait de coco 2 oranges sanguines 1 cc de curry sel, poivre 4 feuilles d'endive pour le...

Il est fondant à l'intérieur et craquant dessus mon petit gratin de courgettes aux amandes, même les enfants vont manger ces légumes avec plaisir ! INGREDIENTS (pour 6 personnes) 1kg de courgettes coupées en grosses rondelles (surgelées en ce moment)...

Voici les premières fleurs de mon jardin pour toutes les femmes et les hommes qui les aiment ! Bonne fête

Bonne fête à toutes ! Plein de graines dans mon pain du jour, tournesol, lin, millet, sésame, flocons d'orge, d'avoine, d'épeautre... Avec une confiture maison, c'est un petit déjeuner parfait pour bien commencer la journée des FEMMES... INGREDIENTS 270...

Ce matin, un coup de folie, sans doute la tempête, m'a inspiré cette version de la crème brûlée. Et, je ne regrette pas, c'était succulent ! A faire avec du fromage "chaumes" bien frais pour ceux qui habitent en dehors de la charente maritime. Spécialité...

Après la tempête le vent souffle encore beaucoup ce dimanche, il fait froid, le mieux est de concocter des petits plats à déguster au coin de la cheminée ! INGREDIENTS ( pour 3 personnes en plat principal ou pour 6 personnes en entrée) 1 kg d'endives...

Voici ma fantaisie du jour, un pain qui sent si bon qu'il doit embaumer jusqu' à chez vous ! INGREDIENTS 4 portions de fromage fondu "qui rigole". 330 ml d'eau 500 gr de farine pour pain paysan avec sel et levure incorporée 5 ml de paprika doux 25 gr...