/image%2F1445694%2F20170101%2Fob_0c238f_mes-60-ans.jpg)
/image%2F1445694%2F20150129%2Fob_8f2ba3_dscf2836.jpg "Cuisine facile et abordable mais également festive avec un seul mot d'ordre: le plaisir !")
Top articles
-
Cocotte de courgette et oignon rouge à la crème
Bonsoir, très occupée aujourd'hui, c'est une toute petite recette que je vous propose. Des courgettes et des oignons rouges cuits à la vapeur et servis avec une lichette de crème. C'est simple mais excellent avec des escalopes ou du poisson grillés. INGREDIENTS...
-
Salade de figue, noix et mozzarella
Bonjour, encore des figues et des noix, en salade cette fois avec de la mozzarella, des tomates et pour assaisonner, une réduction de vinaigre balsamique et de jus d'orange. Cette salade est vraiment gourmande, j'espère qu'elle vous tentera ! INGREDIENTS...
-
pain obtenu par erreur
Et voici ma seconde recette, mon intention était de préparer un pain aux graines, il me restait un demi sachet de farine avec levure incorporée. Par erreur, j'ai versé dans l'eau 500 gr de farine pour brioche avec levure. Résultat : 1 pain à la croûte...
-
Confiture de mirabelles aux épices de pain d'épices
Vite, vite, une dernière confiture avant que les mirabelles deviennent "miramoches" ! C'est une expression de mon fils et pourtant il vient d'obtenir son master 2 avec mention bien ! Bref j'ai ajouté un mélange d"épices pour pain d'épices aux fruits et...
-
Suite travaux......
Encore les travaux mais je suis toute contente du résultat et j'ai envie de partager ce plaisir. Les papiers des chambres étaient fanés, maintenant les murs sont lumineux. La cuisine en bois foncé était tristounette, avec sa peinture fraîche, elle est...
-
Tarte crémeuse aux quetsches et pistaches
Bonjour, il restait encore quelques belles quetsches dans mon panier, j'ai eu l'idée de les marier avec des pistaches grillées et c'est très bon ! Une jolie tarte dégustée dimanche et au petit déjeuner de ce matin. INGREDIENTS (pour 8 personnes) 1 pâte...
-
Rillettes de maquereaux à la moutarde
Bonjour, voici une petite recette rapide pour cuisinières pressées. En rentrant des courses, ll n'y a rien de prêt, vite un coup d'oeil dans le placard et dans le frigo ! Chouette, une boite de maquereaux à la moutarde et 1/2 boite de fromage frais ail...
-
Magret de canard en croûte de noix et ses figues
Bonjour, voici revenu le temps des figues et je me régale avec toutes sortes de recettes. Hier midi, j'ai proposé du magret de canard, badigeonné de miel et recouvert de noix hachées. Servi avec des figues cuites dans les sucs de cuisson du canard, déglacés...
-
Mes travaux !!!
Bonjour, après vous avoir longuement parlé de mes travaux, voici quelques photos. Je suis bien contente du résultat, j'avais vraiment envie de cette ambiance " bord de mer ". C'était long, il reste encore des finitions mais pour le moment, nous faisons...
-
Pain d'épices aux trois farines
Après la préparation de petits pains de seigle, il me restait 100 gr de farine, j'ai eu envie de pain d'épices et j'ai fait un mélange avec de la farine de sarrasin et de la farine complète. Avec des épices et du miel, on obtient un bon gros pain parfumé....
-
Nuage de fraise et pistache
Après la préparation de ma confiture de fraises à la fève tonka, il me restait quelques fruits, j'ai donc imaginé ce petit dessert pour midi, une vraie gourmandise à resservir très rapidement ! INGREDIENTS (pour 2 personnes) 200 gr de fromage blanc 2...
-
Verrine printanière de guacamole, endive et herbes fraîches
Une salade en verrine avec un bel avocat en guacamole léger mais avec du piment, une endive avec un oeuf dur haché, du persil de la ciboulette, une vinaigrette moutardée. Et toutes ces petites choses à déguster à la cuillère... Miam ! INGREDIENTS (pour...
-
Salade d'endive à l'orange sur coulis de betterave
Bonjour, voici encore une entrée avec des betteraves et des endives mais c'est de saison ! Les premières mixées avec des épices, les secondes en salade avec de l'orange le tout servi dans un verre comme un dessert parce que c'est plus joli ! Belle fin...
-
Côtes de porc et sa compotée de fruits
Bonjour à tous, pour le déjeuner d'hier, j'ai préparé cette recette. Des pommes et des oignons mijotés avec des raisins secs et du cidre. La sauce parfumée aux quatre épices était fabuleuse ! Avis aux amateurs de plats sucrés / salés ! INGREDIENTS (pour...
-
Petite soupe de fraise
Voici ma douceur du jour, tout simplement des fraises, du sucre glace et du jus de citron mixés en soupe légère, avec une touche de fromage blanc allégé et un peu de sirop d'agave, ce dessert devient une fraîche gourmandise ! INGREDIENTS (pour 3 personnes)...
-
Petits pains sans pétrissage
Bonjour à tous, mes petits pains du jour sont réalisés avec la recette du blog Mathilde en cuisine, je n'ai rien changé et c'est un régal ! A déguster à tous les repas, ils sont tout croustillants et vraiment bons! Miam, les bonnes petites tartines !...
-
Mini-croque pour l'apéritif
Bonsoir, encore une petite recette pour l'apéritif avec des mini croque-monsieur sur une seule tranche de pain de mie et passés au grill juste avant de servir. C'est tout simple mais si gourmand que le plat se retrouve vide rapidement. INGREDIENTS (pour...
-
Chausson feuilleté au thon, fromage frais et tomates séchées
Il me restait des tomates séchées, et avec mes petites réserves, j'ai préparé ces chaussons croustillants. Un peu de câpres, d'échalote, ciboulette, piment Espelette pour relever le thon et le fromage frais et voici une délicieuse préparation à glisser...
-
Verrines de tomate, féta et olives farcies
Bonjour, voici la suite de mon dîner de mercredi avec une verrine de tomate en petits dés parfumés au vinaigre balsamique, échalote et huile d'olive, le tout surmonté de miettes de féta et d'olives farcies au poivron. INGREDIENTS (pour 4 personnes) 2...
-
Les grandes marées dans l'île d'Oléron
Bonjour, voici revenue la période des grandes marées. C'est une tradition dans la famille d'aller ramasser les coquillages sur les rochers mais aussi de chercher les crabes, les araignées, les oursins etc. Suivre la mer qui se retire avec le bruit des...
-
Aiguillettes de poulet à la crème d'ail
Bonjour, pour mon dîner d'hier, j'ai proposé des aiguillette de poulet. Servies avec une sauce subtilement parfumée aux gousses d'ail cuites au préalable, c'était bon ! La sauce est surprenante de douceur malgré ses 12 gousses d'ail ! INGREDIENTS (pour...
-
Courgettes aux tomates confites
Bonjour, voici une nouvelle recette de courgettes avec des tomates confites. Mijotées longuement pour qu'elles s'imprègnent bien des parfums et c'était délicieux avec des aiguillettes de poulet ! INGREDIENTS (pour 4 personnes) 4 belles courgettes 200...
-
Tiramisu "facile" pêches et confiture "maison"
Bonjour, voici mon petit dessert d'hier soir, préparé le matin même. Des petits Suisses, 2 pêches, des biscuits à la cuillère et une délicieuse confiture "maison", cerises/pêches pour moi. Servi bien frais, c'est bon et si facile à faire ! INGREDIENTS...
-
Muffins aux pommes et à la farine de noix
Bonjour, voici les belles pommes qui arrivent et elles donnent envie de les croquer, de les cuisiner et c'est délicieux ! Je vous propose des muffins à la farine de noix avec des gros dés de pommes et un glaçage parfumé au calvados si cela vous tente...
-
Petite table de rentrée
C'est la rentrée et voici une table au décor d'automne. Il fait encore beau mais j'avais envie de changer de l'ambiance "bord de mer". Des petites pommes de pin du jardin, quelques bougies etc. Pour les recettes proposées, il faudra attendre un peu !...