La table de Jeanne

Et voici la semaine du goût 2010 qui débute ! Une pensée pour mes chers enfants d'une école primaire de l'Oise avec qui j'ai eu le privilège de cuisiner pendant plusieurs années. Un "coup de chapeau" aux enseignants qui font découvrir le goût des 4 saveurs...

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Juste un petit coucou

Publié le 10 Octobre 2010

Bonjour à tous Aujourd'hui, je viens vous rejoindre juste pour un petit coucou. En effet, je suis obligée de m'absenter de mon blog et des vôtres pendant quelques jours. Je tiens à vous remercier pour tous vos charmants commentaires, votre humour, votre...

Ma petite salade du jour avec endive, carotte, raisins secs, noix fraîches, une pincée de quatre épices et une vinaigrette à l'orange et huile de noix. Légère et croquante, j'ai aimé cette entrée toute simple et rapide à préparer. INGREDIENTS (pour 2...

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Pain de campagne au son de blé

Publié le 9 Octobre 2010

Bonjour, j'ai une vraie passion pour le pain et je teste toujours d'autres recettes pour découvrir de nouvelles saveurs et sur vos blogs, elles sont nombreuses ! Aujourd'hui, j'ai tout simplement mélangé du son bio à de la farine pour pain de campagne....

Bonjour, je suis ravie de vous faire partager ma recette du jour. Un bon plat de famille avec courgettes et flan au chèvre mais le petit "plus" c'est les figues posées dessus et la croûte de noix pour le côté croquant. Avec une salade de jeunes pousses,...

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Omelette aux poivrons et chorizo

Publié le 7 Octobre 2010

Bonjour, avec une si magnifique et chaude journée, je suis allée en promenade dans l'île d'Oléron. Une fois de plus me direz-vous, mais c'est un endroit qui a tant de charme ! Nous avons commencé par une pause gourmande à la cité de l'huître de Marennes....

Bonjour, j'aime beaucoup les épices cajun sur la viande et aujourd'hui, j'ai saupoudré mes tranches d'épaule d'agneau et le résultat est excellent. Un peu de jus d'orange pour déglacer et voici une bonne petite sauce à servir avec des poivrons sautés...

Bonjour à tous, j'ai abandonné (momentanément) les figues pour mettre des grains de raisin et des noix fraîches dans ma salade. J'ai la chance d'avoir un charmant voisin qui possède un noyer. Celui-ci étend ses branches au-dessus de mon jardin et je lui...

Bonsoir, je sais que ce n'est plus la saison des asperges mais je me suis laissée tenter par cette recette trouvée sur le blog Ma p'tite campagne de Mélanie qui est formidable ! C'est une petite variante, sa recette est au saumon fumé. INGREDIENTS (pour...

Bonjour, dans la série "mon petit dîner de samedi", voici les gourmandises de l'apéritif. Des figues coupées et entourées de coppa grillées au four avec une touche de miel. Une variante des pruneaux au lard et je suis contente de cette fantaisie. Servies...