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/image%2F1445694%2F20150129%2Fob_8f2ba3_dscf2836.jpg "Cuisine facile et abordable mais également festive avec un seul mot d'ordre: le plaisir !")
Top articles
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Flan aux champignons, fromage à raclette et saumon fumé
Et voilà, les enfants sont partis et je reviens vers vous pour une nouvelle recette, toujours proposée à nos nouveaux voisins lors d'un apéritif / dînette. Pour une première invitation, j'aime bien proposer plusieurs petits plats froids et chauds, chacun...
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Riz au lait et thé vert Matcha
Bonjour les amis, j'ai, à la maison, un amateur de riz au lait, surtout celui de sa grand-mère et il est impossible de rivaliser hi, hi, hi !!!! Alors, je teste de nouvelles recettes et celle-ci, au thé vert Matcha, a eu du succès.....ouf !!!!!!! J'ai...
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Cocotte de fondue de poireaux au piment d'Espelette, boudin blanc de St Jacques grillé
Bonjour, après les douceurs de la St Valentin, passons à un plat léger mais savoureux. Une petite fondue de poireaux à la crème, relevée de piment d'Espelette et surmontée de tranches, légèrement grillées, de boudin blanc de St Jacques, pour changer un...
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Brandade de morue Parmentier
Bonjour, quand je trouve de la belle morue bien épaisse, j'en profite pour préparer ce plat. Une bonne purée, de la persillade et hop au four le temps de prendre une jolie couleur. C'est tout simple mais délicieux et vous pouvez préparer vos cocottes...
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Salade d'endives, clémentines et surimi, sauce au yaourt et piment d'Espelette
Bonjour, pour une entrée rapide à réaliser, voici une petite salade sucrée/salée et colorée. L'association endive et clémentine fonctionne très bien et si vous avez des crevettes à la place du surimi, elle sera encore meilleure !!!! Pour l'assaisonner,...
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Gâteaux au yaourt, salés : Tomates confites, gruyère, moutarde à l'ancienne et jambon cru
Bonjour, j'aime toujours autant les bons gâteaux au yaourt si rapides à préparer et dans toutes les variantes que notre gourmandise nous inspire, voir ma rubrique ! Cette fois, j'ai opté pour une version salée et c'est tout pareil ! A la base de pâte,...
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Tarte aux saveurs ensoleillées : Chorizo, feta, roquette et tomates "cerises"
Bonjour, voici une recette salée pour changer un peu des dernières douceurs ! Une quiche relevée, joyeuse et absolument délicieuse !!!! J'ai chipé la recette chez "Péché de gourmandise", je n'ai rien changé et c'était trop bon ! A vous de tester maintenant...
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Moelleux au chocolat praliné et coeur de chocolat blanc
Bonjour, une pause au milieu de mes cartons de déménagement ( la maison ressemble à un grand chantier !!!! ) pour vous proposer ce moelleux très gourmand préparé pour des amis de passage il y a quelques semaines déjà car maintenant, vaisselle, plats,...
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Mousse de foies de volailles confits, pomme, cognac et 4 épices
A la maison, la mousse de foies de volailles remporte toujours un joli succès alors, je teste de nouvelles associations comme celle-ci avec de la pomme. J'ai chipé l'idée dans un magazine chez le coiffeur mais pour le reste, j'ai suivi mon idée et au...
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Soupe crémeuse de colin, saumon, crevettes, champignons au curcuma et piment d'Espelette
Bonjour, si ce soleil printanier nous donne des idées de cuisine pimpante, j'avoue ne pas encore résister à une petite cocotte fumante, garnie de poissons, crevettes, légumes et sauce crémeuse. J'ai tout de suite "craqué" pour cette excellentissime recette...
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Tarte aux prunes du jardin, crème d'amandes et pralines roses
Bonjour à tous, ravie de vous retrouver après cet abandon de plusieurs semaines mais la vente de notre maison, la recherche d'une autre un peu plus près de l'océan (10 minutes de la mer cette fois !) et maintenant les cartons de déménagement à faire,...
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Cuajada aux fraises pour la fête des mamans
Cette douceur lactée, Espagnole ou Basque, se fait, il me semble, avec du caillé de brebis mais chez nous, on trouve le plus souvent des recettes à base de yaourt. Comme il me restait 1/2 pot de crème épaisse et 2 suisses à 0% à écouler, j'ai mélangé...
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Curry de poulet "tout léger", bon pour les papilles et les hanches hi, hi, hi !!!
Pour un déjeuner à préparer rapidement, voici un curry de poulet plein de saveurs mais léger, surtout si vous utilisez de la crème de coco allégée, je viens juste d'en découvrir !!!! Quelques légumes de saison et on passe à table, c'est bien !!! Bon week-end...
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Salade en bocaux : Tomates, fraises, framboises, oignons frais, feta, sauce au yaourt et vinaigre de framboise
Pour notre premier pique-nique de l'année, nous avons eu de la chance dimanche dernier au Château de Crazannes, le soleil était de la partie, à quand le prochain, sniff, il pleut !!! Le matin même, j'avais préparé cette petite salade que j'ai glissé dans...
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Tiramisu aux pommes caramélisées et au pineau des Charentes
Voici enfin le dessert de la dînette proposée à nos nouveaux voisins, j'ai opté pour un tiramisu aux pommes, de façon à rester "classique", ne connaissant pas leurs goûts, c'était plus prudent hi, hi, hi !!!! Comme nous sommes en Charente Maritime, j'ai...
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Madeleines marbrées au chocolat et thé vert Matcha
Bonjour, pour débuter la semaine en douceur, voici une madeleine au chocolat et thé vert Matcha, vous pourrez faire des variantes avec de la pistache, de la vanille, des noisettes, etc. La recette vient du très joli blog Gourmandise Attitude mais, elles...
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Velouté froid de betterave au jus de clémentine et sa quenelle de fromage frais, ail et fines herbes
Et voilà, nous reprenons nos dînettes du samedi midi, un plateau télé avec plusieurs petites "choses" à grignoter, confortablement installés dans le canapé. Petit mari est revenu de chez le boulanger avec une ficelle aux lardons et au fromage, miam !!!...
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Cake au yaourt, chocolat blanc et framboises
Coucou les amis, je suis ravie de vous retrouver avec ma recette de gâteau fétiche celle au yaourt que je réalise presque une fois par semaine pour le petit-déjeuner et toujours dans une version différente. Régulièrement également, je propose à l'apéritif...
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Velouté de potimarron aux épices, lait de coco, graines de courge torréfiées et tuile de parmesan
Par ces temps de grand vent et de pluie, rien de tel qu'une petite soupe réconfortante ! Si on y ajoute une touche de fantaisie, c'est encore mieux mais quelque fois, il est préférable de laisser goûter les invités avant de dévoiler tous les ingrédients,...
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Verrine de tomate et avocat, sauce au fromage blanc citronné et ciboulette
Avec ce beau soleil, on peut encore déjeuner sur la terrasse et débuter par une petite salade bien fraîche et toute mignonne !!! Juste des tomates, un excellent avocat, du jus de citron, du fromage blanc allégé (c'est bon pour les hanches hi, hi, hi !!!!...
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Tarte au melon Charentais et crème d'amandes
Encore une recette avec du melon, il faut en profiter, ils sont trop bons et en ce moment, chez nous, lls sont à 2€ les trois, elle est pas belle la vie hi, hi, hi !!!! Une tarte au melon, mon mari était septique, il pensait qu'elle serait liquide mais,...
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Petits cakes au thé matcha et aux framboises
Pour la fête des mères ( je sais, je suis en retard, oups !!!), j'ai préparé des petits cakes au thé matcha et aux framboises, des cookies aux noisettes, chocolat blanc et café et des financiers au citron et graines de pavot. Avec le café, nous adorons...
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Quiche sans pâte, courgette, tomate, anchois, chèvre, oignon frais, amandes
Brrr, il fait froid, vite, vite, cuisinons des petits plats réconfortants avec les richesses du jour !!! Une quiche sans pâte, dans laquelle on glisse des légumes, du fromage et puis du thon, ou du jambon ou des anchois, bref, c'est comme on veut et c'est...
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Confiture de cerises
Les cerises "du Port" sont celles de notre jeunesse, de l'enfance de nos enfants, celles de grand-père et grand-mère, de tonton et tata, des cousins, de mes beaux-parents, chez qui nous venions en vacances depuis...........toujours pour mon mari et plus...
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Rillettes de maquereaux, fromage frais ail et fines herbes et caviar de piment d'Espelette
Pour un dîner sur la terrasse avec nos amis, j'ai préparé des rillettes de maquereaux légères avec du fromage frais à 0% mais en version "ail et fines herbes" plus une touche de "caviar" de piment, acheté lors de la fête du piment à Espelette ! Des rillettes...